NEROSE’

VINO SPUMANTE BRUT ROSE’

METODO MARTINOTTI

Uve: Uva Nebbiolo.
Colore: Rosa tenue con riflessi aranciati.
Profumo: Intenso e complesso, con note di frutti di bosco (fragoline, lamponi), fiori (rosa, viola), e sentori di lieviti.
Sapore: Fresco, fruttato, con buona acidità e struttura, talvolta con un finale leggermente agrumato.
Alcool: 12,5% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie.

E’ uno spumante ottenuto da una base vinificata in rosato da uve Nebbiolo e rifermentata in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat. Effettua la seconda fermentazione per circa 20 giorni alla temperatura di 16°C e rimane in contatto con i lieviti per aumentare la sua complessità per almeno 6 mesi.

Presenta un colore rosa tenue, perlage fine e persistente, e aromi che ricordano frutti di bosco, fiori e lieviti. In bocca, si distingue per la sua freschezza, struttura e piacevole acidità.

Servire fresco alla temperatura di 6°-8° C.

CANTINA DAFFARA E GRASSO

Calosso (AT)